Jazzaften i Primrose Hill

På fredag var det på tide med enda en tur til The Engineer i Primrose Hill. Denne gangen var det en jazzaften for Hope, med underholdning, mat, casino gode venner og mere. Synes alltid det er greit å være tilstede ved slike events da man ofte møter mange spennende personer. I tillegg til vanlig underholdining hadde Hope også leid inn et par mester-bartendere som sto klare for å hjelpe deg å lage din egen perfekte Martini. Nam! Jeg gikk for bringebær med et snev av sitronskall og den smakte virkelig fortreffelig. Det er veldig morsomt at veldedigheter gjør noe spesielt ut av slike events og at publikum føler de får en annerledes opplevelse samtidig som de støtter opp om en god sak.

Jeg og John følger med på underholdningen og Martini glasset er allerede tømt

Fra venstre: Vicki er damen bak ”What Not to Wear”, Linda er min svigermor-to-be og CEO for Hope, Andrea er en irsk journalist og programleder, denne siste damen kjenner jeg desverre ikke. 

Photos: Wil Lee-Wright

Hvis jeg fikk velge...

NIB stilte spørsmålet “Hva ville du hatt inn i huset ditt om du fikk velge på øverste hylle” og det er kun tre ting man skal velge. Vel for meg er det ikke et vanskelig spørsmål å svare på. Ønsket om disse tre tingene har vært her leeenge! 

Nr 1. Roberts Radio Revival 

Denne er skikkelig vakker, og min radio er ødelagt. En god radio er et absolutt must når jeg baker på kjøkkenet eller pusler rundt i hagen. 

Nr 2. Kenwood kjøkkenmaskin (Titanium Chef for å være spesifikk)

Sukk hjerte men brist ikke. Denne multifunksjonelle kjøkkenmaskinen har jeg ønsket meg i over ett år nå. Men ”svigermor” har faktisk lovet meg den i bryllupspresang når vi kommer så langt, så da gjelder det bare å spare opp slik at jeg får råd til alt tilbehøret, som juicer og diverse etter hvert.

Nr 3 Kjøleskap med fryser

Jeg trenger et stort kjøleskap som har en ismaskin. Jeg er jo helt avhengig av å ha superkalde drinker, så is er et must. Siden jeg spiser masse fersk mat og grønnsaker må kjøleskapet være stort også. Denne Britannia versjonen er stor og faktisk ganske vakker.

Okei, der var ønskelisten ferdig, ha en flott aften alle sammen.

Storfest i hagen

 Bank holiday Monday, i mai har man i England to av disse fantastiske dagene. Den første er maidagen, og har visstnok sammenheng med Roodmass den siste har ingen bakgrunn som jeg kan finne, men er oppført som vårens fridag.

I mai falt den siste maidagen på min svigerfar-to-bes 60årsdag så da var det duket for fest. Ting skal ikke alltod være gjort på den lette måten i Lee-Wright huset og denne gangen var 50 stykker invitert til fest, med fire-retters middag, alt preparert og lagd in-house... Det sier seg selv at det var travle dager i forveien. Uken før laget jeg og min svigermor iskrem som ble fryst i individuelle silikonformer. Jeg shoppet Oxford rundt etter tørkede roseblader fra Libanon som skulle serveres med desserten, men til inget hell.

Menyen så omtrent slik ut:
Forrett: Bønnesalat med reddiker, pinjekjerner, granateple og to dressinger.

Hovedrett: Tagine med kylling, nedlagte sitroner (brukes masse i marokkansk mat), koriander og couscous

Mellomrett: Forskjellige myke oster med fiken

Dessert: Varm appelsin med kanel og hjemmelagd iskrem med rosevann

Plus Idas spesiallagde sjokolademuffins med ostekrem og sjokoladekrem...

Kake med bilder er alltid en slager

Festen er godt i gang 

Photos: Wil Lee-Wright

Fotoutstilling i Primrose Hill

Gårsdagen var den store dagen: fotoutstilling i Primrose Hill. Vi hadde egentlig planlagt en utstilling med foto som oppsummerte det siste årets rundreise i Asia. Syv land, en million landsbyer, strender, veier, øyer... Hvordan kan man egentlig beskrive alle disse opplevelsene uten å ta i bruk fotografiske virkemidler? Umulig. Så hva som til sist skjedde var at Wil ble tilbudt å samarbeide med The Hope Foundation, veldedigheten vi arbeidet for i Kolkata. En samling som viser hans beste bilder, som forteller en historie om vårt arbeid med slumbarna i India, om disse menneskers liv, om hva Hope gjør for dem.

Lanseringen var en stor sukksess. Vi (jeg sier vi siden jeg har vært så integrert i denne hele prosessen) solgte minst åtte bilder i løpet av de første to timene, jeg mistet telling etter det. Fantastisk start på en utstilling som skal vare i en hel måned. 

Mr. Man holder en tale og takker sin kjære (meg, he-he)

Her ser du noen av bildene som henger opp bak oss
Du kan se alle på websiden og ta kontakt med Wil for bestillinger

Photos: Nick Brett

Sminkebordet

Siden jeg nettopp har blåst litt for mye på sminke, bestemte jeg meg for at det også var på tide med en skikkelig opprydning på sminkebordet. Det er så mye kosligere å ordne seg om morgenen om omgivelsene er pene synes jeg. Også er jeg en av de personene som helt glemmer å skifte øredobber og smykker om jeg ikke har ting foran meg, så det er viktig å ha alt lett tilgjengelig. Jeg har ikke så mange smykker her i England for tiden, siden det aller meste ligger i safen hjemme i Norge, men det blir det forhåpentligvis snart slutt på nå når vi er på flyttefot til fedrelandet

Å bruke en gammel dessertskål  til smykkeskrin, det funker fantastisk spør du meg! 

Da henger jeg like gjerne øredobbene over kanten 

Denne gamle krukken er perfekt for sminkekoster og blyanter

Herlige mai

Mai, det er ikke mye som er så godt som varme dager i mai, spesielt etter en lag og kald vinter. I helgen jobbet jeg jo på lørdag, men dagen i dag var like strålende flott som gårsdagen og da må man jo bare tilringe dagen i hagen. Jeg har jobbet hardt de siste par månedene for å gro grønnsaker og salater, noe har blitt spist av mus, men det aller meste har overlevd både frosten og med bikkja som liker å grave i bedene så snart vi snur ryggen til.

Disse gamle dørene skal brukes som bord ved neste ukes hagefest. 

Vi har fjernet både håndtakene og hengslene så dette blir bra. 

Litt weeding må til hver helg for tiden for å sørge for at gulrøtter og rødbeter kommer opp.

I tillegg har jeg plantet masse sukkererter som skal få klatre oppover her, bare de blir høye nok.

Jeg er glad i gjenbruk, og gamle nylonstrømpebukser funker bra til å knyte opp sukkerertene med. 

De er såpass elastiske at de ikke ødelegger planten, 

også er de lette å fjerne når plantene holder seg oppe selv. 

En flott hund så lenge han bare holder seg unna blomsterbedet mitt!

Photos: Wil Lee-Wright

En flott dag på jobb

Det er ikke alltid det er like morro å blogge om jobben, spesielt ikke om man har arbeidet en lørdag. Men i går hadde jeg en skikkelig flott dag på jobb, ute i en av Londons parker og bare snakket med folk. Det var en strålende solskinn og alle var lykkelige. Det er utrolig hvor gretne Londoners egentlig er og hvor mye været har noe å si for humøret deres. Jeg ble bedt med hjem til erhm... navn kommer så snart jeg finner ut av det... på lunsj, og gud, det er skikkelig lenge mellom man får se slike flotte hus, midt i London fra innsiden og personlig (ikke ved å blad i et magasin!). Har du råd til et hus med innendørs basseng midt i Covent Garden, ja da har du virkelig god råd. Flott at slike folk tar seg tid til å sponse veldedigheter og gi av sin tid!

Er ikke helt sikker på hva jeg ville hatt mest, denne gullbelagte elefanten eller de store vinduene...

Masse små elefanter har han jo også, de er kanskje litt lettere å plassere.

Tur-retur West Wycombe, London, Oslo, Hamar, Trondheim, London, Oxford...

Ja, da er jeg endelig tilbake etter en ukes fravær. Jeg måtte jo innom både Oslo, Hamar og Trondheim da jeg tok turen hjem til Norge så dagene har vært travle. I tillegg til 80 og 52års bursdagsferiringer ble jammen meg to jobbintervjuer også slengt med inni denne møljen, så da ble det plutselig mye å holde styr på.

Nå har jeg nesten kommet meg i gjenge igjen, jeg landet midt på dagen i går kveld (heldigvis ingen askeforstyrrelser), rakk å ta turen innom Céleste Boursier-Mougenot sin fantastiske kunst/musikk utstilling ved Barbican, før jeg tok turen over bruen og sørover før jeg så en venns adaptation av "Around The World in 80 Days". Stykket hadde fått ganske negativ omtale (jeg kan si dette her siden han ikke skjønner norsk) så jeg må si jeg var postitivt overrasket av tolkningen. I dag kom jeg meg tilbake til Oxford på jobb, men i morgen drar jeg tilbake til London i sammenheng med elefantparaden der... Det er vanskelig å forklare paraden her, du må nesten lese om det på denne siden, men for å si det kort har veldedigheten min kjøpt en stor fiberglass elefant som snart skal auksjoneres bort! Derfor må jeg ta turen innom elefanten, si hei til alle folkene som vil hilse på ham og få tatt litt bilder til bruk ved diverse plattformer. Men på søndag, da må det virkelig bli avslapping, kanskje et glass Pimms og grillings, det har jeg fortjent!

Her er en video av kunstutstillingen ved The Barbican, helt nydelig flott!

I am the winner

Hurra, i dag vant jeg en konkurranse fra Benefit! Det var da alvor hvor mye jeg skulle snakke om sminke for tiden, men, anyway. Jeg fant konkurransen via facebook, og bare sendte inn en mail. Vips, en uke senere og jeg har Candace Bushnells nye bok, The Carrie Diaries. Det passet jo kjempebra siden jeg ikke har begynt en ny bok enda og skal fly til Norge i morgen. Snille Benefit sendte også noen sminkeprøve, og det var faktisk ting som jeg ikke har prøvd enda så det var jo ekstra flott da. 

Boka holder forhåpentligvis hele turen: London, Oslo, Hamar, Trondheim...

En venninne av meg snakket masse om High Beam her om dagen, hun sier dette er det beste Benefit produktet så dette blir jo spennende. 

Benetint er søsterproduktet til Posietint som jeg elsker allerede, så denne slår helt sikkert an! 

YouRebel vet jeg også er kjempepopulær, det er en farget krem med solfaktor, spennende!

Snille Benefit:)

Nei, nå må jeg virkelig gå og pakke ferdig! Snakkes over helga. 


XX

Fine Bathina...

Brukte kanskje litt for mye penger ved Benefit disken her om dagen. Men ikke for det, jeg har jo knapt kjøpt sminke siden 2008 siden jeg ikke brukte noe sminke i det hele tatt det året jeg var i Asia. Men uansett, venninna mi hadde den glupe ideen at siden vi skulle ut på byen, kunne vi dra til Debenhams i Oxford Circus, få en av make-up artistene der til å sminke oss, og vips da var vi klare til å dra på byen. Det var jo veldig greit for henne, hun fikk en kjempesnill salgsdame, mens min var et salgsmonster fra en annen verden. Jeg klarte heldigvis å overbevise henne om at jeg ikke trengte å farge øyenbrynene mine siden de allerede er sorte... Jeg må si jeg er godt fornøyd med mine nye innkjøp, selv om jeg ikke hadde anelse om hva en Primer var, eller at jeg trengte en til ansiktet og en annen til øynene. Det viser seg at det gjør man faktisk, jeg prøvde å bruke den generelle primeren til øynene, men det funker lite dårlig. I tilegg til primeren, that gal, kjøpte jeg også Posietint, som er en nydelig rosa stain for lepper og kinn som faktisk sitter hele dagen. Jeg må si at kremen Bathina er en av mine favoritter, den er så nydelig og innpakningen er vakker! Uheldigvis har de sluttet å lage denne versjonen nå og jeg er ikke helt overbevist om den Bathinaen...

Mine nye innkjøp, helt forelsket jeg.

            

Den gamle, vakre Bathina

Muffins med bringebær, skogsbær, sitron OG smuldredeig

I helga var jeg mest hjemme (elsk) og hadde god til å eksperimentere litt på kjøkkenet.
Resultatet var ganske nydelig om jeg skal si det selv, noen få har til og med blitt sendt til foto trykkeriet vårt som en bestikkelse... Forhåpentligvis faller de i så god smak at vi får en skikkelig god deal på alle de A2 bildene som skal printes denne uken.

Deilige bringebær og skogsbærmuffins med et snev av sitron

Disse muffinsene er skikkelig snadder, et bra frokostalternativ i helgene når man fortjenter noe ekstra godt. 
Jeg foretrekker alltid å nyte bakverk mens de ennå er varme, men disse holder seg godt et par dager.


Oppskrift:
540 g hvetemel
2 organiske egg (de er best)
340 g sukker
140 g smeltet smør (uten salt)
1 dl melk
1/2 teskje salt
5 ts bakepulver (ja, virkelig!)
200 g skogsbær
100 g bringebær
Revet skall fra en sitron

Smuldredeig:
20 g sukker
40 g smør
60 g mel

I stekeovn: 170 grader C, 30-35 minutter

1. Varm ovnen og ha papirformer i ett muffinsbrett
2. Sil sammen mel, bakepulver og salt i en bolle 
3. Visp egg, sukker og smeltet smør lett sammen
4. Visp inn melken og sitronskallet før du tilsetter bærene (hold av litt til pynt), ikke fortvil om røren ser litt merkelig akkurat nå, det er normalt
5. Bland forsiktig inn det tørre og rør akkurat nok at de to er mikset, men vær forsiktig og behold gjerne litt klumper slikt at det ser røft ut
6. Fordel røren i muffinsformer og strø godt med smuldredeig over kakene (vær generøs). Strø litt bær på hver muffins
7. Stek i cirka 30 minutter, ta de ut av kakeformen mens de ennå er varme og avkjøl på rist  

Sjømat!

Ingenting slår god sjømat. Jeg er skikkelig bortskjemt der i gården siden jeg har vokst opp på kysten og med en familie som har både båter, fiskestenger, krabbeteiner og sommerhus. Tilgang til god, lokal (og gratis!) sjømat er nok en av de tingene jeg savner mest her i England. joda, jeg får da tak i sjømat, men det er ikke helt det samme når rekene er flydd inn fra Asia og fisken er vakumpakket. Da jeg var i Plymouth fikk jeg tak i fersk sjømat. Det smakte ikke helt som hjemme, men det var skikkelig godt å få en smak av sjøen.

Verdens største seafood platter!

Men min favoritt er uansett krabbe kokt i den norske fjæra...

Photos: Wil Lee-Wright

Hare til frokost?

Jeg har vel ikke egentlig for vane å være sentimental, og er heller ikke vegetarianer. Men da katten til venninnen min hadde funnet denne søte haren, måtte jeg bare gripe inn. Ja, jeg er klar over at man helst ikke skal ta på ville dyr og alt det der, men det var valget mellom det eller å bli en hårete snacks. Katten får uansett god mat fra før av så han er det slettes ikke synd på.

Offeret 

Photo: Wil Lee-Wright

Ps. Frokost er ett av de ekle ordene som slutter å bety noe om du sier det mange nok ganger; frokost, frokost, froooookoooost...

Snø eller sommer?

Leste i avisene i dag at det hadde snødd flere plasser i Norge i dag. Er kanskje ikke helt deilig med snø i mai da, men her i England hadde vi langhelg (May bank-holiday Monday) og jeg hadde som sagt pakket sekken på torsdag. Vi kom oss ikke helt til Cornwall, men hadde en utrulig flott helg i Devon. Først ved Plymouth, som er en stor by i marinesammenheng, før vi dro på stranden og koste oss skikkelig på Bantham Beach.

Gutta var tøffe og surfet i flere timer både lørdag og søndag.

Jeg holdt meg derimot godt påkledd på stranden med boka mi!

Photo: Nick Brett

Litt olje er alt som skal til

Da har jeg endelig skaffet meg ordentlige skinnlisser til disse skoene. Nå kan jeg begynne å bruke dem igjen, akkurat i tide for våren. De vart litt feil farge i forhold til skoene, men det var ingenting litt solsikkeolje ikke kunne fikse!

Skoene skal få være med meg på helgetur til Cornwall sammen med denne nydelige bagen jeg kjøpte på bruktmarkedet i Bangkok i vinter. 

Monday blues

Ja, da var både helgen og mandagen over gitt.

I helga hadde jeg det kjempeflott. Det ble en bytur inn til London for å se mine jentevenner. Startet med en tur ut på Koko (i Camden) med min gode venninne, May (som også hadde ryddet ut av skapet så der fikk jeg arvet noen godsaker). Det var faktisk første gangen på veeeeldig lenge jeg har vært på byen uten typen så det var ekstra koselig å være ute sammen med bare jenter.
På søndag var det dukket for en typisk engelsk Sunday Pub Lunch med to andre gode venninner, burger og cider ble skikkelig nam for en sliten kropp. 
Deretter bars det på pyntemuffins kurs. Det var skikkelig morro, jeg var kanskje ikke helt imponert av verken lokalene, lærerne eller hva vi faktisk lærte. Men noen tips fikk jeg selvfølgelig med meg, og kakene ble jo selvsagt godt mottatt hjemme. 

Det var veldig greit å lære seg å lage sløyfe da!

Svigermor hadde skaffet fine søndagsblomster som pyntet opp spisebordet da jeg kom hjem.

Påske og livet i England

Jeg elsker å bo i england, de setter stor pris på godt selskap, god mat og drikke og pene gamle ting. Disse bildene er fra påskefeiringen, mitt nye Laura Ashley kakefat ble levert akkurat i tide til at jeg kunne servere kræsjmuffinsene mine på det. Men fortvil ikke, i helga skal jeg på pyntemuffins kurs! Gleder meg som en liten unge.

Kræsjmuffinsene ser ikke så ille ut på det nydelige kakefatet.

Mhhhhh, det er lite som slår ferskt brød og god temperert ost når man egentlig er stappmett og føler seg litt dårlig etter å ha spist for mye dessert!

Photos: Wil Lee-Wright, aka: forloveden.